Aquí tenemos el escudo de Adamuz que representa parte de la Historia del pueblo, que tiene una poblacion de mas de 4400 habitantes y que esta situado a mas de 240 metros de altura al nordeste de la provincia de Córdoba en las estribaciones de la Sierra Morena a 46 kilometros de la capital, cerca de Villafranca de Córdoba y Virgen del Sol, de los pocos datos que han puesto la iglesia parroquial esta dedicada a San Andrés, los comentarios son casi nulos y las fotografias no nos dicen gran cosa del pueblo para poder opinar, animo a los locales para que nos digan algo mas del pueblo, sobre sus fiestas y tradiciones, saludos desde ALFAZ DEL PI. DAC.

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Viví de pequeño en Adamuz, en la casa que hoy es el Ayuntamiento. Recuerdo algunas cosas de entonces y algunos amigos. Pero el motivo de este mensaje es que mi madre nos hacía una especie de gachas (no dulces, saladas) con espárragos y, creo, que llevaba también patatas y bacalao. Si alguien tiene posibilidad de mandarme la receta, le agradecería lo hiciese. Un saludo a todos los culiquemaos

no som gachas, se llama salmorejo

Muchas gracias a Feli por aclararme que se llama salmorejo, no gachas.
Ahora, ¿habrá alguien que sepa cómo se hacen, y me lo pueda decir?
Muy agradecido.

ya te lo paso cuando tenga un hueco libre entre el trabajo y los niños, te lo paso de las dos formas el normal y con vinagreras. un saludo desde mijas costa

hola buenas tardes a todos me llamo eny y busco familiares ya que mis abuelos vivian en adamuz alli tubieron a mis tios y a mi padre pero se tubieron que venir a barcelona y la verdad mi padre siempre se pregunto si quedaria alguien alli de la familia por circunstancias de la vida no hemos podido ir nunca alli y me gustaria encontrarlos y poder tener contacto con ellos gracias.
mi abuela se llamaba rosa mi abuelo rafael y mi padre es juan MANCHEÑO si alguien me puede ayudar lo agradeceria mucho gracias!

me puende decir que es esto es muy bonito

Muchas gracias a Feli por aclararme que se llama salmorejo, no gachas.
Ahora, ¿habrá alguien que sepa cómo se hacen, y me lo pueda decir?
Muy agradecido.

esa era mi comida preferida cuando estaba en la aceitunas en la reina, en los lagares y los aguillos con los molinas,, los dueños del cine,, juanito, paco y andres que era el mayor me parese,, tambien de las migas y las perunas y los pestiños que los hacia mi madre en la jumosa,, al lado de los pelapllos y de torrenito cuando estabamos en los aguillos sentiamos por las bereas con los mulos paquillo jereria cantando, un saludo atodos los amuseños y amuseñas como mi mujer que es familia d los bolleros el pepin, poco, maruja, y asuncion y que viva la virjen del sol

yo e vivido desde siempre aki en adamuz es un pueblo estutendo. Las comidas de adamuz estan wuenisimas como, las perrunas, las migas, el salmorejo, los pestiños y muchos ma.....

se lo comunicare a mis paes y a mis abuelos a ver si conocen a tu abuelos y a tu pae sabes si me dicen algo te lo cmunicare vale bts

Otro año que empieza y otra época de espárragos que no se si podré aprovechar. El año pasado no probé el salmorejo y este año, ya veremos si hay alguien que me quiere mandar la receta. Se lo agradeceré muchísimo.
Espero que paseis todos unas fiestas de la candelaria estupendas. Cuidado con las candelas.

Saludos para ADAMUZ desde SANTA MARIA RIBARREDONDA de todos los vecinos y Daniel Alonso C.

Otro año que empieza y otra época de espárragos que no se si podré aprovechar. El año pasado no probé el salmorejo y este año, ya veremos si hay alguien que me quiere mandar la receta. Se lo agradeceré muchísimo.
Espero que paseis todos unas fiestas de la candelaria estupendas. Cuidado con las candelas.

Entra en la página www. javirecetas. com, aquí lo describen muy bien. En Adamuz, al menos en mi casa, mi abuela lo llamaba COÑA y como acabo de escribir en la página que te recomiendo, ella le añadía conejo, o patatas, o rodajas de naranja, bacalao desmenuzado...
Aunque hace tiempo que lo pediste y ya se acaba la temporada de verano, creo que la COÑA es, por sus añadidos mas de cualquier temporada. Espero te salga bien y te guste.

El Médico de La Carlota

El médico José Lázaro Civill

A pesar de que su nombre se vincula hoy, sobre todo, al Centro de Mayores de La Carlota, lo cierto es que son muchísimos los vecinos de nuestra localidad que aún recuerdan a José Lázaro Civill como el médico que ejerció en nuestro pueblo durante más de dos décadas allá por el tercer cuarto del pasado siglo XX. Una realidad que no impide que, a la vez, sea para muchísimos carloteños un gran desconocido. Precisamente por ello, y gracias a la información incluida en un interesante estudio biográfico realizado por Alfonso Polo Alfaro (cuñado de José Lázaro), ofreceremos algunas pinceladas sobre su trayectoria biográfica.

Hijo del zaragozano Felipe Lázaro Dehesa, capitán del Real Cuerpo de la Armada de Caballería (y que alcanzaría el grado de general de brigada honorífico) y de la barcelonesa Antonia Magdalena Pía Civill Urpí, nació en Barcelona el 23 de diciembre de 1908. La profesión de militar de su padre, llevaría a la familia a tener que trasladar su domicilio a varios puntos de la geografía nacional (Melilla, Villafranca del Penedés y Zaragoza) durante la niñez y juventud de José Lázaro.

En 1917, ya en Zaragoza, nuestro biografiado acudiría al Colegio de El Pilar de los Hermanos Maristas. Su madre fallecería en 1919 de un coma diabético cuando sólo contaba con once años; precisamente el mismo año en el que acabó sus estudios primarios y superó las pruebas de ingreso en el Instituto General y Técnico de Zaragoza. Allí hizo sus primeros años de Bachillerato, trasladándose en 1922 al Instituto General y Técnico de Córdoba; donde acabaría dichos estudios en julio de 1925.

En 1927, al jubilarse su padre, y tras haber realizado el Curso Preparatorio en la Facultad de Medicina de Cádiz, se trasladó a Madrid donde se matriculó en la Facultad de Medicina de la Universidad Central; licenciándose en Medicina y Cirugía en 1932.

Sus primeros destinos lo llevarían en 1934 a ser médico titular, primero, de Huerto de Valdecarábanos y, después, de Seseña; ambos municipios localizados en Toledo. Pero sólo unos meses más tarde, el Gobierno de la República Española lo nombró médico de los Servicios de Intervención del Protectorado Español de Marruecos; donde ejercería distintos puestos y responsabilidades hasta 1940. En este último año, tras haberse resentido su salud por exceso de trabajo, solicitó su cese.

De vuelta en Madrid, preparó unas oposiciones de la Asistencia Pública Domiciliaria, obteniendo plaza en Adamuz (Córdoba); de la que tomó posesión en enero de 1941. En este municipio permaneció hasta agosto de 1952, cuando consiguió plaza en La Carlota. En septiembre se posesionó como médico de familia de nuestra localidad y, en noviembre, como médico titular en propiedad. Este habría de ser su último destino, ya que aquí pasaría veintiséis años ejerciendo su profesión; hasta que se jubiló en diciembre de 1978, al cumplir los setenta años. Aún así, el amor a su trabajo lo llevaría a ejercer todavía once años más en su domicilio particular de Córdoba.

Asimismo, también en nuestro pueblo conocería a la que sería su esposa, Fuensanta Polo Alfaro, con la que contrajo matrimonio en Córdoba en 1955. Aún más, aquí nacerían todos sus hijos, así como algunos de sus nietos.

José Lázaro falleció en Córdoba el 5 de enero de 1994, siendo enterrado en el cementerio de La Carlota; donde también descansan su padre y su hermana Rosina.

Fuente: Adolfo HAMER, "Una vida conservando la vida", La Crónica de La Carlota, nº 90 (marzo de 2011), p. 16.
Publicado por Adolfo Hamer en 11:59 Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con Facebook
Etiquetas: José Lázaro Civill, médicos, Personajes, siglo XX 0 comentarios:

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