Balneario de Graena, se empieza a conocer al comienzo del siglo XX. Fue en la Exposición Universal de París donde las aguas termales de Graena consiguieron gran prestigio entre los viajeros franceses.
Quizás fueron antes los romanos, con las legiones deambulando por los grandes llanos de la comarca y los riachuelos, los que descubrieron las aguas termales. De lo que si se está seguro es que los árabes, que permanecieron siglos en estas tierras, hicieron de las aguas termales una razón para amar esta comarca granadina.
Graena, en la vertiente norte de Sierra Nevada, es tierra de vinos, de guisos y donde el agua se ha convertido en un poderoso atractivo.

Como sucede con el resto de la comarca de Guadix en Cortes y Graena, el pasado está presente de forma constante, sobre todo en costumbres y tradiciones. Muchos de los hábitos alimentarios tienen su origen en los romanos, en su ida y venir a lo largo del río Fardes y sus famosos baños termales, que abren las ganas de comer. Es tierra de vinos con una producción familiar y que normalmente se bebe entre los paisanos o sirve para agasajar al visitante. La comarca donde se encuentra el balneario se caracteriza por sus grandes llanos aislados por montañas. Aunque fueron los árabes quienes dejaron sus imborrables huellas en la configuración de las poblaciones, se cree que ya los romanos utilizaban las aguas del balneario por las diversas calzadas romanas existentes en sus inmediaciones.

Al norte de la provincia de Granada y rodeada de un espectacular paisaje montañoso, Cortes y Graena abre sus puertas al visitante para ofrecerle su Balneario, bello lugar ya apreciado por los romanos y los árabes.

Este municipio lo integran las localidades de Cortes, Graena, Los Baños y Lopera, todas en las vertientes norte de Sierra Nevada. Espacio habitado desde la edad de Bronce por lo menos como demuestran los yacimientos arqueológicos descubiertos en toda la zona, incluyendo vestigios romanos. Sin embargo es evidente que, por su tipología urbana y otras razones, fue durante la época árabe cuando adquiere mayor relevancia, sobre todo gracias a la calidad de sus aguas termales, de fuerte contenido ferruginoso.
El término “ Cortes “ es de origen latino y viene a significar “Casas de Labor”, de las que hubo muchas en tiempos romanos. Tras la conquista cristiana en 1492 quedó en dependencia directa de la Corona, junto con otros pueblos de los alrededores, hasta que en el siglos XVII adquirió el municipio la familia Pérez de Barradas que asumió de este modo el marquesado de Cortés.

Actividades:
Fiestas. Las fiestas patronales se celebran el día de San Lorenzo, el 10 de agosto.
Y en la festividad de San Marcos, el 25 de abril, hay comidas campestres.
gastronomía. Como en esta comarca accitana los platos son fuertes, sobre todo cuando se trata de carnes y de ellas la preparación del conejo y animales de caza. Es una cocina que elabora muy bien todos los productos derivados del cerdo. Hay un plato estrella que es el choto en salsa, aromatizado con tomillo y otras hierbas que nacen en sus campos y montes. Especial atención al vino, elaborado artesanalmente y que se bebe en la comarca.

La granada del siglo XXI

Cortes y Graena, grandes recursos por explotar

El municipio enfoca sus esfuerzos en la revalorización de su patrimonio: el balneario de aguas termales, los conjuntos trogloditas y un auge vitivinícola
Un pueblo agraciado. Así es Cortes y Graena. Pese a su pequeña extensión -en la que se ubican los dos núcleos urbanos que dan nombre al municipio, además de Lopera y Los Baños-, el valor patrimonial del municipio es muy alto y variado: cuevas prehistóricas, iglesias mudéjares, aguas termales y una topografía urbana cuanto menos atípica, formada por barrancos, lomas arcillosas y casas-cueva.

"Nuestro objetivo es revalorizar los recursos patrimoniales", anuncian fuentes del Ayuntamiento de Cortes y Graena. Una misión que ya ha comenzado con la adecuación del entorno de la iglesias mudéjares de la Presentación y de la Anunciación.

La rehabilitación del conjunto troglodita de Covarrones será el siguiente paso en el plan municipal, actuación que continuará posteriormente en el resto de cuevas prehistóricas del municipio (Tía Micaela y Sin Salida).

Así, Cortes y Graena avanza en su proyecto de convertirse en un reclamo turístico de interés en la comarca, en el que el balneario de aguas termales y medicinales, situado en Los Baños, juega un papel primordial. "Los baños están indicados para todo tipo de dolencias. De hecho, son las segundas aguas termales mejores de Europa y ahora se va a iniciar una nueva línea lúdica para disfrutar del balneario", comentan fuentes municipales. Además, pronto se podrá hacer uso de Fuente Grilla, un yacimiento de agua cercano al de los baños especialmente recomendado para los problemas de riñón.

Y para completar la oferta turística, el Ayuntamiento está desarrollando la construcción de un hotel de 30 habitaciones y 4 estrellas (acorde a las instalaciones de lujo de los baños) con el que se palie la tímida oferta hotelera del municipio (conformada por diversos hostales de 2 estrellas).

Eso sí, la hospitalidad y bondad de sus gentes y la calidad de vida están garantizadas. "Me podía haber ido del pueblo, pero preferí quedarme aquí por lo bien que se vive. En verano, por ejemplo, nos sentamos en la puerta tranquilamente, como antiguamente", asegura la vecina María José Saavedra. Es más, los visitantes pronto se sienten cortesanos y las puertas de los hogares siempre están abiertas. "Aquí lo que hay es buena gente y muy pacífica", añade el panadero de Los Baños.

Pero si el turismo troglodita, la ruta mudéjar y el balneario ya suponen en sí una causa para visitar Cortes y Graena, la localidad está experimentando un importante desarrollo del sector vinícola, lo que genera a su vez miles de puestos de trabajo en la comarca. Una nueva bodega se unirá a las tres existentes (Conde Sicilia, Muñana y Cauzón), caracterizadas por la calidad de sus vinos.

En este éxito mucho tienen que ver las peculiares cuevas -donde se dejan reposar los caldos-, pues mantienen durante el año la temperatura de forma natural y aportan una alta graduación al vino. No obstante, los beneficios de las cuevas no quedan ahí y en Cortes y Graena siguen proliferando las casas-cueva de nueva creación. "He vivido en una casa normal muchos años y ahora nos hemos hecho una casa-cueva. No hay ruidos, es fresquita en verano y caliente en invierno", explica Mati Herrera, otra vecina de Graena.

Desde ‘El fin del mundo’ el viajero puede contemplar gran parte del Valle de Alhama, que engloba a todos los municipios situados a la derecha del río Fardes: Cortes y Graena, Beas, Marchal y Purullena. Los paisajes que ofrece esta zona permiten comprender la evolución geológica de toda la comarca: en un primer nivel, las montañas calizas de la sierra de La Peza o Lugros en las zonas más altas, a sus pies, la gran llanura de sedimentación sobre la que se encuentra los pueblos de Lugros y Polícar, y por último, los badlands formados por la erosión de la arcilla. Aunque toda la zona ha estado ocupada desde la prehistoria, fue en la época romana cuando cobró mayor importancia gracias a la popularidad de las aguas termales de Graena y al paso de la vía Acci-Liberis (Guadix-Granada).

Hola, estoy interesada en saber los pueblos de la comarca de Guadix
gracias

Busco personas con el apellido de Porcel nacidas en Graena.