Hola amigos, espero este is todos bien. Es verdad lo que nos dice nuestro querido profesor, el foro esta un poco dormido, pero seguro todos queremos saber de todos, por eso os animo a hacer cualquier comentario o cotilleo. saludos

En la página web www. mondron. es he colgado un artículo titulado LOS "CIEGOS" DE MONDRON Y SUS VERDIALES. Como todos los conocísteis, si no a ellos a sus descendientes, os recomiento su lectura. Veréis lo importantes que fueron estas personas en el campo de los Verdiales...
Por cierto, ¿dónde están Juani, José Manuel, Manolo El Colorín, Tere, María Luisa, Eloisa, las hermanas Caro, Reme, Román, etc. etc.? ¿A qué causa se debe tando silencio? Desde que se acabaron las fotografías, se terminó la...

¡ole ¡por fin alguien se acuerda de nuestras raices. soy mari carmen mostazo y los ciegos de los que habla ceo que son de mi familia. un saludo

En www. mondron. es he colgado un artículo titulado EL PASO DE MONDRÓN, con algunas fotografías que he podido reunuir. Los interesados en recordar tiempos pretéritos reletivos al solar de sus antepasados, y tal vez al suyo propio. allí encontraran algunos datos.
Quien posea fotos de alguna de las personas que participaron, me las puede enviar y las añado. SALUDOS.

Les deseo a todos los mondronenses una feliz Navidad y un año 2012 en el que se cumplan vuestros mejores deseos.

felices fiestas navideñas. Igualmente para vd y los suyos. Un abrazo

por favor si alguien me lo puede decir, o de platos tipicos de la zona de MOndron y Periana. por favor.

Hola José Ramón.
1º gazpacho escrito correctamente es lo 1º que te doy.
2º Nunca esta de más tener un libro de recetas de la comunidad andaluza donde te vienen todos los platos tipicos de los lugares de ke pides como son Mondrón y Periana... pero donde podrás encontrar platos tipicos de todos los pueblos de Andalucía que es donde mejor se come en los pueblos sean andaluces, extremeños, gallegos o castellanos.
saludos desde algun punto del norte.

al final no me he enterado de nada hija, con tu animo de querer saber más que nadie o no te has explicado bien o yo no me he enterado.
Para tu conocimiento Esperanza por suerte para mi, he comido muchos gazpachos siendo niño en Mondron, pero muchos, ya que naci alli, alli me crie y alli pase maravillosos momentos comiendo gazpacho, parpuchas, morrete, gazpachuelo, gachas y mil platos más. El mensaje estaba dirigido a mis paisanos, a mis amigos porque la verdad es que no me acuerdo como se hace el gazpacho.

Hola Jose Ramon, a ver la receta del gaspacho andaluz es el siguiente, tomate, pimiento, cebolla, todo picado lo mas pequeño posible, en un plato hondo medio de agua de mondron (jejejejeje), o agua de botella por el sabor, sal, vinagre probar que este a gusto del consumidor, en tiempo de las habas se le puede hechar habas, hinojos picados, manzana, o cualquier fruta que guste, en verano unos cubitos de hielo, este es el gaspacho anadluz, hay otro que se le dice gaspacho pero no es asi es zoque, ese se hace de la siguiente manera, en el vaso de la turmi hecha tomate muy maduro pelado, cebolla, pimiento todo lo mas picado posible, moja un trozo de pan (de los parrales) jjejeje, tiene que ser un pan cateto que este duro, sal, vinagre, agua, todo ello lo pasas por la turmi hasta conseguir que este lo mas liquido posible, luego lo hechas en un plato o vasija grande y le vas hechando agua, sal y vinagre hacer la cantidad que quieras no dejandolo muy aguado y a gusto en sal y vinagre si tienes alguna duda me escribes aqui un saludo, a se me olvidava hay otro gaspacho que se hace por la parte de extremadura pero es gaspacho caliente pero no es igual, espero haberte resuelto la receta

ajose ramon creo que plato tipico de mondron es uno que mi padre dice, la porra, pero no como la hacen ahora te explico, la porra hecha por los trabajadores que trabajaban en l campo alla por los años 40 es la que te voy a decir, porra, cojer la semilla de berza seca, la que se le hecha a las perdices, un dia antes la remojas en agua al dia siguiente cojes un diente de ajo un poco de aceite de mondron (jejjejeje) es por el sabor, en un mortero lo hechas junto y machacas hasta hacer una pasta omogenea ten cuidado que se corta, y asi una vez hecha le vas añadiendo un poco de aceite mientras vas mojando pan cuando termines veras lo del refran (parece que estas harto de porra) un saludo hay mas recete ya te ire dando eso vas por fasciculos a ver si la gente se engancha jejejjeejejejeje

Jose ramon se me olvidava, cuando heches la berza con el ajo y el aceite le tienes que añadir un poco de pan pero lo del centro que este duro para hacer la pasta mas densa antes no se hacia por la falta de pan

Hola, bueno vamos a ver quien recuerda este dia domingo de resureccion, cuando a primeras horas de esta mañana se salia tocando las cencerras desde mondron hasta el puente sabas, he incluso recuerdo una mañana hasta el puerto sabas, creo que sin desmerecer esto que hoy vivimos, aquellas semana santa se vivia con otra ilusion, los potajes de garbanzos con bacalao, bacalao frito las parpuchas con miel, creo que sin pensarlo me gustaria vivir aquellas epocas, sera que soy un melancolico, un saludo

Buenos dias Jose Manuel tienes razon ya nada es como antes pero lo del potaje, las parpuchas, el bacalao frito, los palillos etc, etc....... eso no debe faltar jaja al menos yo todos los años me lo hago y no es que seas tu el unico melancolico es todo lo vivido que jamas olvidaremos un abrazo

fueron mis mejores años de toda mi vida pero con el tiempo todo se pierde hasta los mejores amigos que quien sabe po donde andaran un beso grande para ese maestro que tanto hemos querido

mi abuelo recuerdo que en un mortero de esos antiguos de madera machacaba ajos con un troz de pan remojao hechaba aceite de ese que habia parecido al de ahora pero mas buen lo iba mexclando poco a poco pa optener la cantidad que deseara le añadia agua y con uvas estaba riquisimoooooooooooo