Aquí nació, a principios del S. XVIII, FRANCISCO CASTELLOTE ANADÓN, hijo de José, natural de Alfambra, y de Valera, natural, también, de Fuentes Calientes. Fue arquitecto que trabajó, al igual que sus hijos, del mismo oficio, en la diócesis de Zamora, donde se conservan algunas de su obras. Merece destacarse la iglesia de Molacillos, de estilo barroco levantino, diseñada por el arquitecto valenciano Cristóbal Herrero.
Se casó dos veces. La segunda cuando, probablemente, sobrepasaba los 60 años. De estos matrimonios nacieron 15 hijos. Cuatro de ellos fueron arquitectos que también dejaron obra en Zamora. Murió en esta ciudad el 18 de enero de 1793.

Señores editores de esta página: Estas noticias pueden ampliarlas en el libro LA IGLESIA DE MOLACILLOS:... (amplío la referencia en las modificaciones que he enviado en la página de ese lugar) Yo soy el autor del libro citado y me pongo a su disposición para contrastar cuantas noticias me soliciten. Me entristece pensar que en Fuentes Calientes nadie sabe de la existencia de este convecino que salió del lugar cuando era un niño, como tantos emigrantes, y, tras casarse en Valencia, dejó su vida y su obra en una tierra tan distinta de la natal

Albergue de turismo tural "Los Quiñones"

Plaza de la Iglesia.