El Simarro es una aldea, perteneciente como pedanía a Vara del Rey (Cuenca), situada entre cerros, lomas y espartinas. Sus habitantes son de naturaleza robusta y altos, con un carácter noble. Las fiestas patronales son en honor de Santa Catalina de Alejandría celebrándose el primer domingo del mes de Mayo. Actualmente no reside nadie con asiduidad, sin embargo, entre los años 1.950 y 1.960 llegó a contar con más de 50 familias; era tal su importnacia que desde 1.946 contaba con lujz eléctrica, algo inusual en la época.

En la actualidad muchos de sus vecinos o han rehabilitado las viviendas antiguas o cuenta con nuevas edificaciones donde pasan largos períodos del año, disfrundo de un paisaje maravilloso, y de los placeres que otorga la naturaleza en esa zona privilegiada. Es conocido por lo abundante de sus aguas subterráneas, y por la calidad de éstas para el consumo humano.

Su riqueza lo constituye su maravilloso paisaje lleno de cerros, lomas, terrenos quebrados, con una gran variedad de especies cinégetica, en especial, perdices, conejos, liebres, asicomo zorros, y aguilas perdiceras e imperiales, al ser un terreno propicio para este tipo de especies animales.

El cultivo es terreno de creal regadio, secano, vides y olivares, principalmente.

Pertenence como pedanía al municipio de Vara del Rey (Cuenca), notiene alcalde pedaneo, ni tampoco un edificio propiamente dicho donde se realicen o se haya realizado en algún momento de su historia labores administrativas.

Ermita en el centro de la aldea en honor a Santa Catalina de Alejandria, que ha sido restaurada por suscripción popular en varias ocasiones por los vecinos y amigos de El Simarro.

El primer Domingo de Mayo - también el Sábado anterior - en honor de Santa Catalina de Alejandría.

Como dicho anteriormente la fiesta grande es el Domingo primero de Mayo, pero la vispera se organiza un baile-verbena y asado de chuletas y sardinas, todo ello donado por la asociacion cultural de Santa Catalina y el Ayuntamiento de Vara de Rey.-

Organizando todo el fin de semana actos de distracion de los asistentes, como Juegos de Niños, canto de los Mayos, Castillo de Fuegos Artificiales, procesion que recorre los contornos de la población, verbena el Sábado noche y el Domingo noche y un sin fin de actos mas.-

El Sábado anterior a la fiesta local es costumbre de los vecinos realizar una gran hoguera conocida por "La Luminaria", donde los vecinos aportan leña a una gran hoguera que se hace en el centro del pueblo. Cada vecino aportaba leña a "la Luminaria" en una cantidad o en otra, según hubiera tenido más o menos exítos en el año anterior.

Era costumbre entre los vecinos cantar villancicos en Navidad - de origen anónimo y exclusivos de la zona - casa por casa en busca de un buen "agüinaldo" para conseguir una buena invitación.

Entre los vecinos es generalizado que el agua del Simarro es la clave para que los vecinos de El Simarro sean altos y fuertes.

Se organizan dos verbenas en el fin de semana de la fiesta, aportando todo el dinero recaudado para la mejora y restauracion de la ermita de Santa Catalina y demas servicios de la localidad.-

Existen muchas historias, pero solo una voy a contar "Entre el Cerro Marmellón y el Cerro Cabeza Mesada me tienen a cargo ciento y un millón". Analizala y sabrás porque tantos jóvenes y mayores de todas las profesiones a lo largo de cientos de años frecuentan esos lugares en busca de...

No existe Turismo Rural propiamente dicho, ni existe ningun establecimiento abierto al efecto, lo único es que es un lugar conocido por la gente del lugar, y resulta propicio para realizar excursiones, meriendas. Todo aquel que lo conoce repite su experiencia.