Respondiendo a la solicitud de José Rojas, quería aportarle el uso habitual que uno de los vecinos más populares de Brañosera, llamado cariñosamente Cholo y que ostenta el Restaurante con ese mismo nombre, cuando se refuere a uno de sus platos, lo denomina "Bacalao a la brañoserense", por lo cual deduzco, que el nativo de Brañosera, ha de ser brañoserense, tanto para el masculino como para el femenino.
Quizá exista otro gentilicio, pero éste es el único que he escuchado hasta ahora.
Como comentario final, mi recomendación personal para degustar en el restaurante arriba citado sus platos típicos, entre los que destacan "Los garbanzos con gruños".