Pues sí Eduardo, el apetito a flor de piel y la sed de saborear un buen vino también, así que el vino lo pongo yo, ya que lo demás está preparao, y si hay que guisar se guisa, además, para la brasa no hace falta mucho, solo controlar que no hayan llamas y que no solo llegue a dorarse la materia prima.
Ves Charo, los cangrejos de río no es lo mío, tal vez sea por que he probao solo los americanos esos que dices y, como de idiomas estoy fatal, no me entendía con ellos.
Como no Cupe, todo rincón de España tiene su encanto, pero si además encuentras buena gente en ellos, pues imagínate, el encanto se multiplica.
Bueno, me voy a repasar un poco los apuntes que mañana hay examen.
Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Charo, estos cangrejos los recuerdo porque íbamos a pescarlos por la noche, con los famosos reteles y al río Boedo, que había muchos, por desgracia una plaga acabó con ellos, y para nuestra desgracia lo repoblaron del "americano" que no es lo mismo, las patas están huecas, nó carnosas como el autóctono de por ahí, y por Extremadura creo que se salían de los pantanos y arrasaban las tierras cercanas de labranza.
Me dijeron que en el Embalse del Ebro, tenían una capa de sidentación un poco grande y dejaron pescar líbremente, para disminuirla. La persona que me lo dijo era un fraile de Montesclaros que entendía de la materia, el Padre Lúcio, gran herbólogo, y deportista, que con sesenta y tres años nos daba cada paliza jugando al frontón, que no os quiero ni contar.
Quizas Asun o Laura de Congosto nos puedan decir el nombre de la plaga que los exterminó, aunque creo que por El Tiemblo, en Avila, aún quedan.
CP. cuídate y cuida tus ojos que los necesitas aunque sea para decirnos ¡hola! con eso nos basta para saberte con nosotros, y si nos tienes que aportar algo, un pan de Valladolid, para la merienda.
Veámos qué más cosas nos comentan nuestros contertulios.
Para todos/as, un fuerte abrazo.
Eduardo.

¡Ya lo creo Eduardo!... Estaban riquísimos, y los había en todos los rios y riachuelos. Del Pisuerga y su pantano, (aunque se llama de Aguilar) he comido unos pocos.
¿Que pasaría para que desapareciesen todos y de todas partes?
Está visto que ahora hay de todo, tambien una parrilla para hacer una barbacoa. Pues nada, todo es proponerselo, que hoy no hay distancias, y yo creo que mi "ibicina" aguanta, y si Emigrao trae ese vinillo de Chiclana.... No hay mas que hablar.
Un abrazo para todos/as. Charo. Castellon de la Plana.

¡Estos sí que son autóctonos y no los que nos meten a diario americanos!.
Lo que se daría ahora por una buena cazuela de ellos. ¡Verdad Charo!.