¿Amapola sola?, ¡No!, digamos... digamos que es un compendio de colorido, al que contibuyen, Santi, Peter, Emigrao etc., que con sus poemas y versos ensalzan la belleza para que los veamos mejor.
¿estás de acuerdo Charo?.
Un abrazo cordial para todos/as.
Eduardo.

Una Amapola sola,
Divisamos en el trigal,
Y modestas florecillas,
La viene a acompañar,
La Amapola agradecida,
Su belleza resaltará,
La luz que ella desprende,
A los florecillas alumbrará,
Dándoles también belleza,
Lo más bello en su bondad,
Que para que no esté sola,
A la Amapola vienen a acompañar,
El trigo parece ausente,
Pero no es la ausencia tal,
Pues la alegría de las flores,
Le hacen a él alegrar,
Pues lo más contagioso,
La humilde felicidad,
La que no tiene objeto,
Gran riqueza que apreciar,
Sino la que uno siente,
Por ver feliz a los demás.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Perdon amigo Emigrao, no te he incluido entre los "aptos" a una bella composición poética, a la vista de estos bellísimos campos. Ha sido un lapsus, a ti no es menester animarte mucho, por que tienes esa facilidad. Nada que cuando quieras y lo consideres oportuno, nos deleitas al igual que Peter o Santi, con una de esas poesias, ¿vale?
Un saludo. Charo. Castellon de la Plana.

¡Bellísima estampa, sí señor!.
Seguramente, así estarán los campos ahora mismo... ¡Y qué madrigal digno de una no menos bella poesía de Santi ó Peter!.
Son "nuestros campos", a finales de Mayo, primeros de Junio. Imagenes que nos acompañan todos los dias de nuestra vida. Tal vez, por que aquí hay otra forma de cultivo. Los cítricos en la Plana, arroz en la albuféra, a la par que hortalizas y verduras, olivos y almendros en la sierra, pero cereales no. Hay que subir a la provincia de Teruel y allí sí que comienzas a ver algo "parecido".
Un abrazo amigos/as. Eduardo, Emigrao, Dulcinea.
Charo. Castellon de la Plana.

No es que puedan, amigo Eduardo, es que lo están, sobre todo si uno tiene buena boca, además, yo soy persona a la que le gusta mucho probar el contraste de sabores y lo mezclo casi todo, al menos para probarlo, así que, si, me gusta la tortilla de patatas con cebolla, sin ellas, de calabazín, de espinacas, de habas, de alcachofas, de...., en fin, la lista sería interminable.
Además también me gusta conducir, y que me lleven también, o sea, que me adapto a lo que el momento requiera, conducir o ser conducido, que más da.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Siento contradecirte, amigo Emigrao, la tortilla sin cebolla también puede estar muy buena si se sabe hacer jugosa.
Las personas de Lepe me causan una gran admiración por su saber soportar las bromas que se hacen con ellos, por eso al decirme el chiste de las calles de Lepe plantadas con cebollas por la circulación me hago solidario con ellos y a la vez te digo que ¡no me gusta la cebolla, y tampoco tengo carnet de conducir!.
¡Que le vamos a hacer, tendré que buscarme un sustituto de la cebolla y del carnet de conducir!.
Bromas aparte, creo que con cebolla, sin cebolla, con salchichas, con chorizo, como sea es un manjar de dioses.
Que nos aproveche a todos afectuosamente.
Eduardo.

Muy bien amiga Rubí, así las hago yo, pero además, cuando las patatas y cebollas están en su punto, las aparto al colador para que expulsen un poquito de aceite, y después las añado al huevo, En alguna ocasión, por hacerla diferente, le he añadido algunas salchichas de Franfurt, troceadas a tacos, o jamón dulce, guisantes, etc. etc.

Pero bueno, Eduardo, que no te gusta la cebolla?, pero hombre si es buenísima, mira, en LEPE la siembran a lo largo de la carretera, pues como dicen que es buena para la circulación, así evitan las colas, jeje.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Yo te reconozco Rubí, que en cuestiones culinarias soy un zoquete, la experta es mi mujer, y bastante por cierto, pero igual que a ella, te ocurre a tí, lo mismo conmigo, ¡no me gusta la cebolla!, y como dice ella, ¡Con la Iglesia hemos topado!.
Yo lo he expuesto como me gusta a mí, eso sí, si le añades un poco de chorizo de la abuela, del de Palencia ya le llamaríamos "Placer de Dioses".
Un fuerte abrazo Rubí, Charo.... Y todos los del foro.
Eduardo.

¿Algunos? Yo creo que casi todos-as le añadimos cebolla, se frie la cebolla junto a las patatas cortadas en rodajitas finas, cuándo ya están pochadas ambas cosas, se sacan y se añaden a los huevos batidos, se pone a cuajar todo en la sarten dándole vuelta de cuándo en cuándo, y a gusto del consumidor (más o menos hecha) y... ¡buen provecho!
Eduardo, si no lo has hecho, procura probar las de cebolla, quedan mucho más jugosas
Saludos a Cupe, Eduardo, Charo, Emigrao Conchi, y a los nativos de Cornón que pasan por aquí.
Rubí.

Pues no se yo amiga Charo, pues aunque me gusta comer y si puede ser bien mejor, me lo tengo que pensar ahora pues si lo dejo a rienda suelta el cinturón tendría que abrirle cada día un agujero, y no podemos satisfacer en demasía el apetito, sino que ahora tenemos que dejar algo de él activo para engordar lo menos posible, pues adelgazar no lo conseguimos.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Por supuesto que se deben de hacer unas estupendas tortillas en Cornón como en la zona, esas patatas cortadas estilo panaderas, fritas en el buen aceite de oliva de Jaen, (algunos le añaden cebolla), se echan en unos cuantos huevos de las gallinas de por allí, bien batidos, y la mezcla se vuelve a echar en la sarten, ahora con poco aceite, se las voltea varias veces, y dejándola jugosa podemos empezar a comer....
¡Me disculpais, pero es la hora de la merienda, y las consecuencias del comentario se hacen notar!.
Un fuerte abrazo, Charo, Emigrao, Santi, Peter PC, Rubí y todos los que intervenís en el foro.
Eduardo.

Eduardo amigo: No hace falta trasladarnos tan lejos en el tiempo. Ni a la Grecia del siglo VIII-IX a. c. con el poeta homero, o el tambien poeta trágico Sofocles 440 a. c., para darnos cuenta de que en una sociedad hecha por y para hombres no podian faltar los lances del mal llamado honor. Esto ha existido siempre, y en la actualidad seguimos asistiendo a verdaderos enfrentamientos por la "posesión" de una mujer. Es lamentable, para pensar, por que son los mas jóvenes, las nuevas generaciones, los que tratan de defender "su propiedad".
La solución mejor para estos conflictos, es la solución que nos da Emigrao, sin pasión de ningún tipo, "el ahí te quedas". Por que nadie es propiedad de nadie. Teniendo esto presente se acababan los "malos tratos".
Y digo yo... ¿Os habeis percatado de las riquísimas tortillas que hacen en Cornon?... Que hacen unas morcillas soberbias, aunque para Emigrao no sea su plato preferido, ya lo sabia. Pero, ¿os imaginais ambas cosas juntas?... ¡Es la hora de merendar!.
Un abrazo. Charo. Castellon de la Plana.

Pues si Eduardo, la verdad es que todo ha cambiado mucho, creo que para mejor, aunque se perdieron muchas buenas costumbres, y lo de ahí te quedas, es mucho mejor que tener que aguantar falta de respeto e incluso la violencia física que antaño se aguantaba en algunos hogares por, el que dirán, el depender del otro, los hijos, etc. etc., y, claro está, también habían hombres esclavizados por su hogar en el que no le respondían y algunos se armaron de valor y se fueron a por tabaco, la verdad es que lo que se cuece en cada casa es difícil saberlo a ciencia cierta.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao, bendita sea la libertad de elección, entre otras

No solo se retaban, sino que hasta era motivo de guerras, aunque solamente fuera alguna vez en los escritos de Homero, Eurípides, Sófocles, Esquilo, en la famosa "La Guerra de Toya"; las muchas batallas de Alejandro Magno con su influencia, stc, etc.
Claro que ese romanticismo en estos tiempos se ha acabado verdad amigo Emigrao, hoy existe el "Ahí te quedas" ó el
"Me voy a comprar tabaco" y se deja pensando al contrario/a
lo lejos que debe de estar el estanco.
Emigrao, Charo, y todos los demás del foro, me encanta intercambiar reflexiones con todos vosotros.
Un abrazo cordial.
Eduardo.

Faltaría más amiga Charo, puntualizaciones las que sean necesarias, pues bien está aclarar que no se trataba de una pelea planificada y preparada sino de la propia supervivencia, aunque creo que más que supervivencia los gallos pelean por ser el único galán del gallinero, como antaño los hombres se retaban por el amor de una mujer, todo cambia.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

¡Bonita poesía Emigrao, sí señor!.
Sí que tiene Cornon fotos "para dar y tomar", exactamente 1165. Y siguen añadiendo, pues hace poco igualaba a su altura sobre el nivel del mar, es decir 1160.
Todas muy bonitas e interesantes. Respecto a esta que has elegido y que es una pintura, quiero hacer una puntualización, si me lo permites. No se trata de "gallos de pelea", si no "pelea de gallos". Y ademas en su entorno natural. Yo he visto en mas de una ocasión a dos gallos pelearse en defensa de las gallinas de "su" corral. Se trata de proteger su territorio, nada mas. Una cuestión puramente natural.
Gracias Emigrao por sacar tiempo, y dedicarnos no unas letras, si no una bonita poesía.
Verdaderamente Eduardo es una pena, como tu dices, que nadie de Cornon visite su pueblo, o el pueblo de sus ancestros. Por que tiene que tener hijos dentro y fuera del pueblo, que lo quieran, añoren y tengas muchas cosas y recuerdos únicos que contar.
Un abrazo. Charo. Castellon de la Plana.

Aquí en Cornon de la Peña,
Fotos para dar y tomar,
Siendo un pueblecito pequeño,
Tiene de éstas mil y pico ya,
Puedes encontrar de todo,
Animales, objetos, paisajes,
Flores, frutos y personas,
Y hasta peleas de gallos,
Como estamos viendo ahora,
Eso sí, solo en pintura,
Pues para que la pelea,
De dos pobres criaturas,
Muchos pueblos ya quisieran
Tener una gran colección,
De imágenes como estas,
Como hay en Cornón.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Es una pena que la gente de Cornón no se anime a entrar en el foro, recuerdo que en la etapa anterión cuando inundaron el foro de fotografías y comentarios, eran personas muy animosas, y atentas con las que se dialogaba muy bien, yo siempre me sentí arropado en mis comentarios con ellos, y te aseguro que también tienen una historia muy bonita de sus tierras que también fueron proceso de la conquista romana.
Un abrazo para todos/as.
Eduardo.

¡Yo tambien, Eduardo amigo!... ¡Es una foto muy tierna!.
Y con la rima de Emigrao, que anima el foro, pues los recuerdos son paralelos.
No se animan a entrar en el foro los nativos de Cornon, y es una lástima pues aportarian su cultura personal, que en mi humilde opinion, es la mejor fuente de información.
Un saludo a todos/as.
Charo. Castellon de la Plana.

No solo pasé leyendo,
Sino que eché un traguito,
Levantando el porrón,
Con ese vino tan rico,
Tal vez no apreté el botón,
Y se borró el mensajito,
Pero aquí estoy otra vez,
Echándome otro traguito,
Y esperando que me pongan,
Un par de huevos fritos,
De gallinas de corral,
De esos que están tan ricos,
Acompañaos de buen pan,
Y unos tragos de vinito,
Pita-pita, a las gallinas,
Así se solían llamar,
Pa que volvieran del paseo,
Hacia el patio a merendar,
Y que durmieran en sus nios,
O en los palos del nidal.

Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Parece ser que para estas aves tambien ha llegado "la modernidd". Si bien, se han llamado siempre aves de corral, lo cierto era que estaban siempre en la calle. Se las soltaba por la mañana y junto con las gallinas de otros vecinos pasaban el dia en las eras cercanas, siempre cerca de casa, pero sueltas, Era curioso, para nosotros lo mas natural entonces, cómo por la tarde al llamarlas, acudian cada grupo de gallinas a la voz de su dueña, (con el consabido "pita-pita". Eso sí, siempre encabezadas por el gallo. Pero ninguna se confundía de corral. Y cómo si barruntaban el aguila, el raposo, ó la garduña, corrian a refugiarse al corral sin llamarlas. ¡Menuda vivales eran!.
Gracias una vez mas amigo Eduardo, por compartir todas estas vivencias que ya pertenecen a un tiempo pasado. ¿Mejor?... No lo sé, distinto, eso sí.
Un abrazo, tambien para Emigrao, Santi y a los que nos lean en esta web.
Charo. Castellon de la Plana.

Charo, nos haces volar con la mente a los recuerdos de la infancia, no sólamente en los pueblos, en Madrid se usaba, e incluso hay sitios que aún se usa, pero me trasladas al recuerdo de cuando se ponía bajo el chorro de agua, aquí en Madrid, en verano para que se refrescara, entonces no había frigoríficos, y en los pueblos de la zona en los arroyos cercanos a las eras donde hacían su principal función, refrescar el "vino clarete" para la comida.
Ahora con vista al turismo suelen utilizarlos en algunas tabernas típicas, y viendo al famoso baturro, montado en el burro, bebiendo en el porrón por las vías del tren, a la vez que decía a la locomotora " ¡Chufla, chufla que como no te apartes tú...!.
Te confesaré que yo tengo uno en la nevera para el agua, porque me gusta fría.
Me sumerjo en los recuerdos semejantes a los vuestros, Charo, Rubí, Cupe, Santi, Peter, Pedro, Emigrao, y todos los que participan en la Web.
Un cordial abrazo para todos.
Eduardo.

¿Y que me decis del porron presente en "todas" las casas?.
Este recipiente tambien forma parte de nuestras costumbres, pues no había casa que se preciara, donde el hombre de la casa, no ofreciera el porron a los amigos y vecinos que llegaran. Estos se echaban al coleto, casi sin resollar, dos largos galletes. Y así entre trago y alguna vianda, que siempre había a pesar de las privaciones, lograban echar de su espíritu las zozobras que de vez en cuando les mortificaba y hacía vacilar. ¡Hombres en toda la extensión de la palabra, son los hombres de estas tierras!.
Un abrazo Eduardo, Santi, Emigrao, Rubí, Cupe y a todos/as los/as que visian la Web.
Charo. Castellon de la Plana.

Pues sí Eduardo, el apetito a flor de piel y la sed de saborear un buen vino también, así que el vino lo pongo yo, ya que lo demás está preparao, y si hay que guisar se guisa, además, para la brasa no hace falta mucho, solo controlar que no hayan llamas y que no solo llegue a dorarse la materia prima.
Ves Charo, los cangrejos de río no es lo mío, tal vez sea por que he probao solo los americanos esos que dices y, como de idiomas estoy fatal, no me entendía con ellos.
Como no Cupe, todo rincón de España tiene su encanto, pero si además encuentras buena gente en ellos, pues imagínate, el encanto se multiplica.
Bueno, me voy a repasar un poco los apuntes que mañana hay examen.
Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Charo, estos cangrejos los recuerdo porque íbamos a pescarlos por la noche, con los famosos reteles y al río Boedo, que había muchos, por desgracia una plaga acabó con ellos, y para nuestra desgracia lo repoblaron del "americano" que no es lo mismo, las patas están huecas, nó carnosas como el autóctono de por ahí, y por Extremadura creo que se salían de los pantanos y arrasaban las tierras cercanas de labranza.
Me dijeron que en el Embalse del Ebro, tenían una capa de sidentación un poco grande y dejaron pescar líbremente, para disminuirla. La persona que me lo dijo era un fraile de Montesclaros que entendía de la materia, el Padre Lúcio, gran herbólogo, y deportista, que con sesenta y tres años nos daba cada paliza jugando al frontón, que no os quiero ni contar.
Quizas Asun o Laura de Congosto nos puedan decir el nombre de la plaga que los exterminó, aunque creo que por El Tiemblo, en Avila, aún quedan.
CP. cuídate y cuida tus ojos que los necesitas aunque sea para decirnos ¡hola! con eso nos basta para saberte con nosotros, y si nos tienes que aportar algo, un pan de Valladolid, para la merienda.
Veámos qué más cosas nos comentan nuestros contertulios.
Para todos/as, un fuerte abrazo.
Eduardo.

¡Ya lo creo Eduardo!... Estaban riquísimos, y los había en todos los rios y riachuelos. Del Pisuerga y su pantano, (aunque se llama de Aguilar) he comido unos pocos.
¿Que pasaría para que desapareciesen todos y de todas partes?
Está visto que ahora hay de todo, tambien una parrilla para hacer una barbacoa. Pues nada, todo es proponerselo, que hoy no hay distancias, y yo creo que mi "ibicina" aguanta, y si Emigrao trae ese vinillo de Chiclana.... No hay mas que hablar.
Un abrazo para todos/as. Charo. Castellon de la Plana.

¡Estos sí que son autóctonos y no los que nos meten a diario americanos!.
Lo que se daría ahora por una buena cazuela de ellos. ¡Verdad Charo!.

¡Ya nos han puesto hasta la barbacoa!.
Teníamos los chorizos, las morcillas, el pan, las chuletas, y ahí os han puesto los materiales para prepararse a pasar un bien "Día Palentino".
Y en estos casos acostumbran a ser los hombres quienes preparan las viándas.
Con esto, Emigrao, ¿no echarías de menos un buen vino seco de Chiclana, de aquellas bodegas?. Aunque según decía mi padre, mucho más entendido que yo en dicho tema, según se subía para el Norte, perdía grado.
Bueno ya os he despertado los "jugos gástricos" vosotros calmarlos como queráis.
Un fuerte abrazo para todos/as.
Eduardo.

Ni que decir tiene amiga Charo, que las mujeres, tanto las de antes como las de ahora, trabajan más duro que los hombres, eso siempre lo he dicho y lo mantengo, y claro está, las de antaño aún más, pues si duro es bajar a una mina a sacar las entrañas a la tierra, también era duro estar todo el día en el campo cuidando ganado o en labores de agricultura, y después seguir en la casa con la labor de cocinar, cuidar a los niños, lavar la ropa, planchar, mantener la casa en orden y aseada, levantarse la primera y acostarse la última, en fin, lo que digo, mantengo lo de que la mujer, en su vida, trabaja más que el hombre y la más gandula ya se merece la medalla al merito en el trabajo, así que estoy contigo Charo, me uno a ti en ese homenaje.
En todas no Eduardo, en algunas webs si que me muevo, pero es que yo llevo en esto pa cuatro años, es decir, que le he echado horas al teclado aunque solo hayan sido en saludar al personal, y salvo en mis inicios, que fue poco rato, siempre firmé como, El Emigrao.
Abrazos pa tos y toas, El.., bueno, ya sabeis

Igual que tú, charo, quiero agradecer a la gente de Cornón el aceptarnos en su página, recuerdo que en su etapa anterior eran, y deben seguir siendo, personas majas y amenas.
Siento lo de las morcillas, pues no es mi plato preferido, ya me he decantado por mis preferencias, pero suscribo lo que dice Charo del trabajo posterior de las mujeres, pero en el caso de mi abuela, había un arroyo que pasaba junto a la casa, y eso le facilitaba la labor. De todas las formas era trabajo.
Gracias por tus palabras Charo, tanto Emigrao como yo nos sentimos encantados de dialogar con vosotros.
Por cierto, Emigrao debe de escribir en todas las páginas Web de España, porque cuando miro alguna sale un "Emigrao" y no creo que sean muchos los que haya.
A este paso se presenta al Premio Cervantes.
Un saludo cordial para todos/as los que visitan la página.
Eduardo.

A falta de cubitos de hielo Emigrao, yo pongo este suculento plato, y de pasada hago una reflexión sobre una labor, que no por menos vistosa es menos importante. Despues de sacrificado el cerdo, y una vez chamuscado y sacadas las vísceras, los hombres, incluido el matarife, iban a almorzar. Mientras tanto, las mujeres se ocupaban en el rio, de lavar la tripa con la que posteriormente se harán las morcillas, y mas tarde los chorizos. Esta era una labor callada, como si careciese de valor, pero yo recuerdo el frio que se pasaba. Hasta dolerte las uñas, y los dedos ateridos de frio, incapaces de proseguir la tarea.
Una vez terminado el lavado en el rio, seguia el proceso de limpieza y acondicionado de las tripas, pero esto ya en el calorcito del hogar.
¿Es una labor digna de mención?... Pues eso, y que haya constancia de la labor y el trabajo, de las mujeres que nos precedieron. Y aunque muy humilde, sirva este comentario, de homenaje a todas ellas.
Me encanta encontrar siempre, el comentario ameno y oportuno de Eduardo. Así como a Emigrao, que siempre que puede se escaquea, y nos visita.
Un abrazo, y Tambien para todos/as los/as que nos visitan, y yo doy las gracias a los nativos de Cornon, por permitirme pasar ratos tan agradables, contemplando las fotografias en tan grata compañía.
Charo. Castellon de la Plana.

Como tiene que ser Charo, yo ya localicé la mesa, tu los cubitos de hielo, el Eduardo ya tiene preparao los chorizos, que como dices, Charo, antaño, se cuaraban en las cocinas, y yo recuerdo ese techo lleno de cañas colgadas y en las cañas los chorizos, las morcillas choriceras, y el algún clavo que otro los jamones, eso si, previo paso por sus días de sal con peso, y como dices, se aprovechaba todo, asta los andares que, si los seguía con la vista, servían para hacer ejercicio de cuello, jeje.
Anda Rubí, ahora va a resultar que tu también entiendes de chorizos caseros eh!; ya lo creo, antes en fechas de matanza, nos reuníamos en casa toda la familia incluido el matarife y la chacinera que ambos eran tíos mío, por ambas partes, y allí, tras sangrar al pobre animal, cuya sangre se recogía en un cubo y no se paraba de mover para después utilizarla en las morcillas y alguna que se hacía frita, aunque a mi así no me gustaba mucho, se le echaba al suelo y con unos "tojos" se quemaba al animal para quitarle los pelos que después se rascaba con la tapadera de una olla, si de aquellas de porcelana roja, se procedía entonces a abrir al bicho en canal y a vaciarlos y despiezarlo, todo ello con algunos recortes que iban cayendo en la sartén y acompañao con un poco de pan de pueblo, se iba matando ganas, pues se echaba el día entero, con el picar la carne para el embutido, que se hacían chorizos rojos, blancos, y morcillas, en fin, que os voy a contar yo verdad?.
Bueno Eduardo, que decir, si con el atracón que me he dao me está dando una morriña, jeje.
Bueno, abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Yo me sumo a tu agradecimiento, Charo, tanto por las fotografías que han puesto nevadas, como la información sobre el Dominico misionero en China.
Puede que fuera compañero de mi tío, que estaba en Hai-pon por la zona de Tonkin y como muchos que había compañeros de Palencia, yo solía decir que igual que "EL GRANERO DE ROMA" pero en vocaciones religiosas.
Una buena descripción del cerdito, gocho o como queramos llamarlo pero que se aprovechaba todo, verdad Charo / Rubí.
Como bien dices en nuestra mente existirán siempre esos recuerdos que nos refrescan con nuevos comentarios e imágenes, que no será nunca "memoria histórica" sinó historia de la memoria.
Observamos, cómo coincidimos en todo, como nos lo confirma Rubí a quien agradezco la información; sí, era Emilio Romero el periodista a quien me refería, tiene una estatua en una plaza de Arévalo pasado el arco monumental que hay allí. Y continuando con el cerdo, ¡Qe buen tostón hacen en Arévalo!, para mayor explicación cochinillo asado, no tiene nada que envidiar al de Segovia.
Apreciareis que hoy toca de gastronomía.
Un recuerdo muy apreciado para Charo, Rubí, CP de Pucela, Dulcinea Santi, Peter, y todos los que intervienen en este foro.
Con afecto Eduardo.

Ya voy tarde amigos, así que sepáis que ya andamos por aquí y que en otro momento os visitaré con más calma, espero que pueda ser mañana.
Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Lo primero, agradecer a Cayo estas fotografias, con tanto encanto y nostalgia para algunas. Aunque no creo que sea muy beneficioso para estos tiernos brotes.
Tambien, gracias a Dulcinea por la información sobre "José", misionero en China.
Sería formidable que se implicasen en el foro personas de Cornon, pues sería gratificante, y enrriquecedor para el foro contar con personas que nos hablen de su historia pasada y presente, así, de primera mano.
Sí Rubí, no tengo la menor duda, los chorizos son caseros. Con mayor o menor sacrificio, pero caseros... ¿Sabias que en Cornon se hacen unas morcillas riquísimas, y que se comercializan?... Despues de las que hacía mi santa madre, estas son las mejores que he comido.
Gracias Eduardo, es todo un lujo leer tus comentarios, no solo en este foro, en todos los que entras, dejas siempre una estela de optimismo y de saber estar, que a estas alturas de la vida, son muy de agradecer.
Un abrazo para todos/as.
Charo. Castellon de la Plana.

Lo primero, agradecer a Cayo las fotografias que ha subido a la web. Poco ha nevado este año, pero por lo menos, tenemos una pequeña muestra, donde recrear nuestros recuerdos.
Tambien a Dulcinea por la información sobre este hijo de Cornon, "José" misionero en China.
Seria muy gratificante que se implicaran personas así, pues es la forma mas directa, y segura de tener información.
Nosotros solo podemos con nuestros comentarios, mantener esos recuerdos que nos acompañan, todos los dias de nuestra vida, pues fueron impresos a fuego en nuestras mentes, a esa edad, en que se determina la personita que serás mas tarde.
Sí Rubí, estoy de acuerdo contigo. Esos chorizos son caseros, ¡seguro!. ¿Sabias que en Cornon se hacen unas morcillas riquísimas?... Despues de las que hacia mi santa madre, las mejores que he comido.
Así era Eduardo, del gocho "hasta los andares"... Siempre me he preguntado, ¿Por qué a los/as niños/as de entonces no nos hería la sensibilidad, el sacrificio de este animalito?... Y mas curioso, en casa de mis padres, compartiamos con el, la comida e incluso la casa. Sí que tenía su cochiquera, pero estaba dentro de la casa.
Se ve que teniamos tan asumido que su fin, y el único propósito con el que era cebado, era ese, sin discusión posible, que recuerdo perfectamente, oir gruñir al gocho, desde la escuela y regocijarnos e incluso envidiar al niño/a de cuya casa partian los gruñidos.
Y no habia mas historia, lo que había sido gocho, ahora eran morcillas, chorizo, tocino, jijas... Lo mas natural.
Un abrazo Eduardo, Rubí, Santi, Emigrao y a todos/as los/as que entren en esta web.
Charo. Castellon de la Plana.

Si Eduardo, estos son caseros, seguro, como los de la otra foto que comentabais, después de muchos años haciendo matanza en casa, y viendo las fotos, no me cabe ninguna duda.
En los pueblos pequeños aún se sigue esta costumbre, aunque ya no se mima como antes, ahora vas a la carnicería a diario y puedes coger lo que te apetezca, antes dependías de la matanza y lo que se tenía en casa para tirar durante el año, porque los desplazamientos eran más complicados, hoy todos disponemos de un coche, o dos, y las distancias ya no existen, por lo que se evita trabajar como antes en estos menesteres, porque se trabaja, no te quepa duda, aunque se tenga ayuda, son dos o tres días de mucho barullo para las amas de casa.
¡Ah! En la otra foto sale una máquina de embutir que ya no se suelen ver, por lo menos en esta zona dónde yo vivo, ahora hasta las usamos eléctricas, todo evoluciona, hasta en los pueblecitos pequeños.
Ya aprovecho para contestar algo que mencionabas en otro foro de Palencia, supongo que el periodista y escritor al que te referías de Arévalo, era Emilio Romero.
Bueno, que sigais así de activos por toda Castilla, y un saludo a TODOS.
Rubí.

Celebro mucho que cualquier cosa que comentemos te haga revivir aquellos tiempos de nustra infancia, Charo, como le pasa a Santi, Peter, El Emigrao etc. etc.
Fueron momentos inolvidables, ver la matanza en los meses de Diciembre, cuando lo hacían, y veíamos durante los meses de verano cómo se engordaba con patatas y pienso el "gocho" como solían llamar al cerdo.
Había algunos que se hacían muy grandes, recuerdo que una vez que compró mi padre un jamón a un amigo del pueblo, pesaba catorce kilos, yo, humorísticamente le decía que si estaba seguro de que no era un burro. Luego él casi no lo comía, le gustaba compartirlo con familiares y amigos.
Pero lo importante, como dicen ahora, del cerdo nos gustan hasta los andares.
Agradecemos a las personas de Cornón que nos han puesto tantas fotografías que nos llevan hasta la gastronomía de nuestra infancia.
Un abrazo para todos Charo, Rubí, Cupé, Conchi, Santi, Peter, Pedro, y todos los que nos visiten y lean la página, e invitar a los de Cornón que siempre han sido tan activos que nos ayuden a comentar.
Un cordial saludo
Eduardo.

Es el tío José, fue durante muchos años misionero en China.

¡Ya lo creo que sí, Eduardo amigo!... ¡Riquísimos!.
Ahora, parece ser que disponen de lugares específicos, para curar los chorizos. Cuando yo era jovencita, se curaban en las cocinas.
Hoy embellecemos nuestras cocinas con alguna plantita, algún utensilio de cocina, expresamente adquirido, para este fin y poco mas.
En aquellos años, no habia cocina que se preciase, que no luciera toda suerte de productos derivados del cerdo. Por que, oye, se aprovechaba absolutamente todo. Y todo se adobaba, y se curaba en las cocinas: chorizos, orejas, patitas, tocino e incluso las morcillas, y cómo no los jamones. Tambien habia algo, como el lomo y ciertos chorizos, que se ponian en aceite.
Y es que, la matanza del cerdo, era algo muy especial. E incluso, había privilegiados que mataban incluso dos. Dependía del nivel adquisitivo de cada familia.
Muchas gracias por la web, y por estos comentarios, por que si recordar es volver a vivir, yo estoy viviendo con plenitud.
Un saludo afectuoso para todos/as. Charo. Castellon de la Plana.

No sé si son de mano de obra, pero los que se hacían en esta zona, al estilo un poco migosos, con su punto de picante, metidos en la tripa del propio cerdo, y puestos a secar en la despensa, es de suponer, despues de la abstinencia de estos días, apetecerían con un buen pan reción sacado del horno, y un buen vaso de vino clarete de la tierra, (en mi caso una buena cerveza, de la que llevaban por allí, "El León").
Amigo Emigrao, se me activan los jugos gástricos.
Un abrazo fuerte para todos de Eduardo.

Ya te digo amigo Emigrao, que por estas tierras, se hacen las cosas bien o no se hacen. ¿Que hay que helar?... Pues se hiela, pero en condiciones, ¿para qué unos cristalitos de nada?... No señor, unos magníficos carámbanos.
Muchas gracias por seguir visitandonos, aunque tenga que ser de forma rápida y esporádica. Nosotros/as, entendemos y respetamos tus motivos.
Eduardo, tengo que reconocer que, al igual que Dulcinea téneis mejor tino eligiendo fotos. No habia visto las grosellas que junto con las andrinas y las moras, son frutos silvestres autóctonos mas comunes. Y buscando cigüeñas, tampoco me lucí. Dulcinea sí nos ofreció un bonito nido.
Un abrazo para todos/as. Charo. Castellon de la Plana.

Bueno, pues yo decir que el pacharán me gusta, pues un día dije, pachará o no pachará, y me puse manos a la obra y vamos si pachó, tanto que pachó, muy bueno, aunque los hay de diferentes calidades, claro está, así que un viva para las andrinas y también para las grosellas, que aunque menos, también me gusta, o tal vez es que la he probao menos, no se pues no llevo la cuenta.
Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Las andrinas están para comérselas, pero ¿qué me dices de estas grosellas?.
Y las moras de zarza que había por los caminos, ¡como se echan de menos!.
Ya disertaremos sobre ello
Un fuerte abrazo. Eduardo.

Buenas tardes a todos/as:
¿Y estas andrinas?... Es el fruto del andrino. Similar a una ciruela chiquitina. De color azúl oscuro o negro, recubiertas de una fina capa exterior que se rompe facilmente. Son fuertemente abstringentes y ácidas. Se las utiliza en la elaboración del "pacharán". En casa de mis padres se ponian a macerar con orujo. Decian que estaba muy rico, nunca lo he probado.
¡Cuántos recuerdos, cuantas tardes de ir a por andrinas!, y están muy ricas, siempre y cuando, estén maduras. Si estan verdes, te dejan la boca con un sabor amargo, ademas de desabrido, con "dentera".
Un saludo afectuoso Eduardo, Santi, Emigrao, Dulcinea, y a todos/as los que nos visiten.
Charo. Castellon de la Plana.

Bueno, Charo, Dulcinea, Eduardo, perdonar mi ausencia por tantos días, pero ya sabéis que he acortado un podo el tiempo dedicado a los foros y mi camino es muy extenso, aunque, como también sabéis, en algunos pueblos que visitamos tienen otras ideas sobre el foro y prefieren que no lo visitemos y ahí estamos; me alegro que sigáis por aquí y que no decaigan los ánimos, pues es la única manera de que los foros tengan visitas.
Abrazos pa tos y toas, El Emigrao

Cierto que tienen las amapolas una belleza que resalta sobre todo, ese rojo vivo, no mucho olor porque para eso ya están las rosas, y lo débil que es en su tallo.
Hay un fragmento de una zarzuela que hace mención a ella, cantada y encumbrada por el inefable Alfredo Kraus, magnífico tenor, para mí el mejor del mundo en su época, y en mí opinión, también creo que pecó algo de vanidoso al final de su carrera.
¡Que maravillosa interpretación podrían haber hecho juntos él y Plácido Domingo!. Seguro que hubieran llenado campos de futbol por ver su actuación.
Es cierto, desde pequeño me encantan los añimales, creo que un perro sabe agradecer cuando le demuestras tu cariño, un pájaro igual, un caballo, una vaca....... pero a todo el mundo no se le puede pedir que los comprendan, afortunadamente mis hijos son en este aspecto como yo.
Un saludo fuerte para tí, Dulcinea, Santi, Peter, Emigrao etc. etc.
Eduardo.

¡Preciosas las amapolas!... Es una flor autoptona, aunque vive en casi la totalidad del suelo de la península.
Su ciclo de vida se adapta a la mayoría de los cultivos de cereales, floreciendo y granando antes de la recolección. Y aunque ya hay metodos químicos para atacarlas, sigue siendo considerada, por los agricultores, como una mala hierva.
A mi me gusta, y me recuerda aquellos colores y olores tan prsonales de mi niñez y primera juventud. Sé perfectamente cómo olia, y como es una plantita lechosa, amargaba.
Eduardo, a ti parece que te gustan mas los animalitos, eres muy tierno con ellos. A mi tambien me gustan, pero con las flores, tengo algo especial.
Un saludo, Dulcinea, Eduardo, Santi, Emigrao... Y a todos/as, que entren en esta web.
Charo. Castellon de la Plana.

A mí me enternecen estos animalitos, cuando los ves correteando junto a sus madres por los prados de Palencia.
Cornón se lleva la palma en su foro con las fotografías, y se nota que la gente está involucrada en su divulgación.
También te damos las gracias por aceptarnos en la página amiga Dulcinea, aunque el nombre es más de La Mancha que de Castilla León.
Pero nos alegramos de dialogar aquí con vosotros.
Un abrazo muy fuerte para Charo, Santi, Peter, El Emigrao, Dulcinea, todos y todas.
Eduardo.

veo que estais haciendo un recorrido por todas las fotos de la página, para mi la mas hermosa de todas es esta, las cigüeñas recogiendose en su nido, a la luz de la luna llena, dispuestas a pasar una noche tranquila. ya aprovecho la ocasión para saludar a todo el mundo que participa en este foro, y animo a que cada uno eliga la foto que mas le guste o que mayores recuerdos le traiga.