4 puñados de flor de diente de león bien llena la mano. y se ponen a hevir en una olla con un litro de agua fria del grifo. Se la deja hervir a fuego suave un rato y se retira la olla del fuego. Al día siguiente se cuela con colador de tela tratando de extraer todo el jugo. Al jugo se le añade un kilo de azucar moreno y medio limón cortado en rodajas, la piel debe estar sana. Se remueve todo muy bien y se pone la olla al fuego sin taparla. Para que se conserven biena evaporando las vitaminas, se deja a fuego muy lento. Así se va evaporando el líquido sin hervir. Hay que quitar la olla del fuego para que se enfrie la masa, una o dos veces para constatar la consistencia. La miel no debe quedar demaseado espeso ya que al guardarlo se cristalizaría con el tiempo; pero si está demaseado claro se estropea pronto. Tiene que quedar como la miel. Se puede tomar con pan en el desayuno. Está delicioso. Un saludo.

http://es. wikipedia. org/wiki/Taraxacum_officinale
si copiáis este enlace en google, os dirán todas las propiedades del diente de león.
Tiva lo que yo he preparado está buenísimo, el limón que me dijiste que había que quitar ¡pues no!.. ¡lo más rico de todo!, lo he separado y en plan... rebanada de pan casero y encima una buena porción del limón ya completamente caramelizado, tirarlo es un error, a propósito voy a preparar con limón solo, el agua, y el azúcar moreno una buena cantidad, kilo de limones cortados en rodajas finas, litro de agua y algo menos que kilo de azúcar moreno, como tiene que evaporar una buena cantidad de agua, no es necesario el kilo de azúcar, le quito un cuarto y tan contentos todos, un saludo.

Esta receta se puede aprovechar para otro tipo de flores, malvas, rosas, interesante las flores del espino albar, son estupendas para el corazón y moderan la tensión arterial de una forma increíble, la tensión baja la sube, y la alta la modera, por lo tanto cuando comience a florecer, será cuestión de armarse de cesta y recoger las flores, he pensado que para no perder las propiedades, voy a dejar reducir el azúcar moreno con casi el litro de agua y cuando está espeso, le añado la infusión de flores de espino y así sus propiedades se mantendrán mucho más que dejando hervir todo tanto tiempo ¡digo yo! son cosas que se me ocurren al tiempo de hacerlo, MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR CONMIGO esta receta tan saludable, un abrazo.

Hola chica ayer paseando crucé la carretera y vi una enorme serpiente recien muerta la pilló un coche, y ahora leo que tú tienes una en tu estanque, Veo tu receta de patatas a la importancia la he cojido y las haré el sabado que vienen mis hijos gracias por las recetas que nos regalas un beso

Gloria no te pierdas esta receta tan sabrosa y natural, seguro que por tu pueblín hay diente de león a " puñaos " tendrás que buscarlo en laderas que den al norte, pero es una planta que sale durante todo el verano, por aquí ya tiene los vilanos al aire, pero volverá a salir en poco tiempo, te la recomiendo, se que te gusta mucho la buena miel, si haces esta receta te sorprenderá y mucho su estupendo sabor. un abrazo.

Me alegra saber que te sale tan exquisito el pan por que para mi es un artículo de primerísima necesidad. No sé hacer nada de eso y sí me gustaría ¡ya lo creo!... figuraté si soy partidaria del pan que despues de terminar la comida, incluido el postre, tomo un trocito de pan para finalizar y me sabe... ¡a gloria!. Eso hablando de este pan industrial, ¡figuraté una delicia casera como esta de la fotografía!.
Un agradecido abrazo por la gentileza de tus contestaciones LUCIANA, y saludos a todos/as.

Charo guapa, te digo lo mismo, no creo que por allí está ya en flor, pero como sale muchas veces, puedes estar atenta y hacerla, será una buena forma de sorprender a tus amigas cuando las preguntes ¿que tipo de miel es esta?... un abrazo.

Gloria no te pierdas esta receta tan sabrosa y natural, seguro que por tu pueblín hay diente de león a " puñaos " tendrás que buscarlo en laderas que den al norte, pero es una planta que sale durante todo el verano, por aquí ya tiene los vilanos al aire, pero volverá a salir en poco tiempo, te la recomiendo, se que te gusta mucho la buena miel, si haces esta receta te sorprenderá y mucho su estupendo sabor. un abrazo.

Conozco esa planta, la como en ensalada, dime que receta no debo perder. Que tal tú huerto ya tendrás sembrado, yo lo tengo todo sembrado veremos que cosecha me dará. Estamos olvidando el contacto diario, procuraré empezar a partir de mañana, un beso.

¡Por fin ha llegado mayo!, en 23 pero ya está aquí, se nota más que nada en el olor del aire, es un olor que para muchos es como que estoy hablando de los habitantes del planeta Plín, (ni idea), para esos otros que huelen no solo el tubo de escape del coche anterior... saben a qué me refiero, es un olor verde, fresco, radiante de renovación, de crecimiento, de amor en el aire, sino pregúntales a los pajaritos, están revoloteando en gresca continua, ¡esta es mía! ¡no mía! y será lo que la pajarita decida, bien pues buscad el sombrero de paja que es el que más refresca y sombrea, abrid las fosas nasales y respirad este aire, os emplazo a: el que no pueda acceder a un lugar como este... Atención, id a un parque, buscad una zona no de paso, os sentáis cómodamente y cerrad los ojos, visualiza con tu mente el lugar perfecto y respira suave y continuo, intenta averiguar a que huele, todo esto con los ojos cerradas, a un par de veces que lo hagas... comprenderás de lo que hablo. un saludo

Conozco esa planta, la como en ensalada, dime que receta no debo perder. Que tal tú huerto ya tendrás sembrado, yo lo tengo todo sembrado veremos que cosecha me dará. Estamos olvidando el contacto diario, procuraré empezar a partir de mañana, un beso.

Hola Gloria, la receta de la que hablo la ha puesto un poco más arriba Tiva, en este momento tengo un montón de florecillas de diente de león preparadas, sinceramente es una estupenda idea para: poner encima de tostadas, para acompañar con queso, con jamón de york regado encima, sobre todo para emborrachar brazos de gitano, bizcochos simples, o en capas, total ¡imaginación al poder!, cuando tienes una cosa rica a tu disposición, te aseguro que se te ocurren mil sitios donde utilizarla, ¡prueba! no te defraudará. un abrazo.

Casi mediodía y con una mañana fantástica, esta mañana antes de que el sol evaporara sus propiedades he recogido las flores de espino albar, ya tengo preparado el azúcar moreno y comenzaré a dejar que evapore el agua y se haga una especie de melaza, luego añado la infusión concentrada del espino y probaremos, las flores tienen un aroma especial, es un perfume dulce y suave, con ese principio solo se puede llegar a un buen final... ya os cuento, un saludo.

Es lo que tiene, tener buen corazón, emplaza a oír " es que este es tonto ", ¡que equivocación! ¿es síntoma de ser tonto el ser bueno?, creo que no, solo dirigido a los que poseen, cuidan, dan brillo y esplendor a un buen corazón. No cambies nunca, si hay algo que reprochar que no sea a ti, tu comportamiento ha de ser lo que tu deseas que sea, la opinión ajena la pongo en la pequeña entrada de: No vivas dando tantas explicaciones.
Tus amigos no las necesitan,
tus enemigos no las creen
y los estúpidos no las entienden. Rosana Minicucci.

Para esto es ¡que ni pintao!.. si.. si.. PINTAO, como suena, di pintado y verás que mal llega al oído jejejeje,.. que un saludo de buenas noches de un día muy productivo, la miel de espino albar no tengo palabras para describirla, y el resto del día UN LUJO. saludos.

Hola Luciana me dejas con la boca abierta viendo las cosas que haces con ingredientes naturales, hoy he paseado por el campo en busca de diente de león y no hay nada, mañana iré por otra parte a ver si encuentro. Buenas noches a toda persona que lea este mensaje.

Buenas tardes; con calor, con pocas ganas de pasear a estas horas y por ese motivo entro saludo y me voy, hacer una caminata carretera adelante y volver, ni sombrero, ni botella de agua, mejor cuando se meta el sol y ¡estamos en mayo! unas veces por poco y otras por mucho el caso es que nunca está en el término justo... o.... que nunca estamos conformes, también puede ser, pues nada os saludo, os doy las buenas tardes y hasta lueguito.

Hola Luciana me dejas con la boca abierta viendo las cosas que haces con ingredientes naturales, hoy he paseado por el campo en busca de diente de león y no hay nada, mañana iré por otra parte a ver si encuentro. Buenas noches a toda persona que lea este mensaje.

Hola Gloria; es un poco difícil que encuentres a estas alturas, pero salen de segunda floración dentro de dos o tres semanas, anotas la receta y lo puedes hacer, estoy segura te gustará, lo que preparé con las flores de espino albar... pues no se que decirte, creo que tiene un aroma y sabor tan suave su flor que no trasmite gran cosa al azúcar moreno, sí me gustaría saber si las cualidades que tiene el espino están allí o se han evaporado, de todas maneras está muy bueno, si esta tarde tengo ganas y tiempo (que de todo tiene que tener una) hago un bizcocho o unas galletas y utilizo esa " miel " y veré como se comporta, ya te cuento que me parece. un abrazo.

Sigo contigo por motivo del huerto, pues si, tenemos plantado casi todo, solo queda lo de invierno pero eso más adelante, de momento están los tomates, los calabacines, dos clases distintas de lechugas, cebollas unos puerros para consumir prontito igual que unas coliflores, fresas, unas guindillas para consumir con legumbre que las meto en tarros y tenemos para todo el año, son un poquito picantes y están buenísimas, unos pepinos y pimientos que plantaremos esta semana, seguro que me quedo algo pero así estamos, mi peral del año pasado tiene media docena de peras que miro cada día por la ilusión que me hace poder probarlas... la última granizada, si le rompió unas cuantas hojas pero sigue adelante, espero que el tuyo esté repleto de cosas buenas, da mucho gusto ir y regresar con una lechuga y una cebolla para la ensalada, un abrazo guapa.

Lleva en sus ojos al amor sin duda
la que embellece todo lo que mira;
y tal respeto su presencia inspira,
que el corazón le tiembla al que saluda. Dante Alighieri
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Para tener una hermosa tarde... hay que tener hermosos pensamientos, el que rabia.. rabia encuentra, bueno pues que paséis una tarde hermosa y productiva, admirando la belleza de un árbol, un pájaro, un estanque produce placer; por lo tanto es tiempo productivo no lo dudéis. saludos,.