Valdevacas de Montejo se encuentra en la provincia de Segovia, limitrofe con la provincia de Burgos y Soria.

En las Hoces del Rio Riaza podemos encontrar la ermita del Casuar, enclavada en un paraje de gran belleza, junto al rio Riaza flanqueado por majestuosas hoces.

Primera semana de Agosto. Se venera la imagen de la Inmaculada Concepción, por lo que en su origen las fiestas eran el 8 de diciembre. También y con motivo de un granizada que aconteció un 15 de junio, ese día es motivo de reunión, donde se conmemora el aniversario, se le llama popularmente "san 15".

Las costumbres como pueblo de buen vino y buen cordero, son asar chuletas en las bodegas con sarmiento de viña, acompañado de vino del lugar y buena compañía.

Hoces del rio Riaza, que, ademas de su gran belleza paisajistica, tenemos que mencionar a sus mas famosos habitantes, los buitres leonados. Aqui esta situado el Refugio de Rapaces.

Se han identificado aquí más de 300 especies de vertebrados, especialmente importante la colonia de aves rapaces. La poblacion de buitres leonados se estima en las casi 400 parejas pero, además, viven aquí alimoches, águilas reales, halcones peregrinos, cernícalos, águilas culebreras y calzadas, búhos reales y, en resumen, casi todas las especies de rapaces españolas. La diversidad de hábitats es también muy rica. Desde el río Riaza, con sus especies piscícolas y sus nutrias, hasta los encinares, quejigares y los interesantes sabinares, así como las zonas de páramos esteparios, donde pueden encontrarse especies raras propias de estos hábitats extremados y áridos, como es la alondra de Dupond.