La villa de Fuencaliente de Medinaceli es un lugar propicio para hacer turismo rural.
Dentro de su municipio podemos encontrar una gran cantidad de fuentes, así que los amantes del senderismo pueden disfrutar conociendo cada una de ellas. También es una zona donde se puede coger setas en la época septiembre-noviembre.
Dentro del termino municipal se puede encontrar un Castillo moro destruido, donde se pueden ver restos del mismo. Si buscas un lugar donde descansar ese es Fuencaliente de Medinacali.
Por su estratégica situación, puede establecerse como base para visitar los alrededores más cercanos: Medinaceli, Sigüenza, Yacimiento arqueologico de Ambrona, Santa Maria de Huerta, Rello, etc.