Adalia que es un pueblo agrícola, casi todos los que allí nacimos fuimos labradores. Yo aún me siento un sembrador del trigo, para el pan que comemos.

EL PAN DE CADA DÍA

Gracias panadero por el pan de cada día
vida y sueño, labrador que siembra el grano
nace el trigo de la tierra, flor de espiga
y de ti el pan, en cada noche de trabajo.

Levadura, sal, agua y harina
con amor por tus manos amasado
en larga noche, compañero de la luna
con calores y desvelos horneando.

¡Quién pregunta lo que cuesta cada día
que hay detrás de los panes que compramos!
un afán de cocer tan sabiamente
y en la mesa casi todos olvidamos.

Qué bien sabe el pan reciente que nos brinda
tan crujiente en la Tahona sobre un cesto,
demos gracias al Señor… y al panadero
realidad de la oración del Padre Nuestro.

Jacinto Herreras Martín