La ciudad de San Celoni recibe el nombre de la capilla que se construyó hacia el siglo XI al pie del río Pertegás. San Celoni es la traducción del latín Sanctum Celedonium y Sancti Celedonii. A través de los siglos el nombre ha tenido muchas grafías: Sancti Celidonia, Sant Celdoni, Sent Salony, Sanseloni...
El núcleo urbano se extendió inicialmente en torno a la capilla, pero a partir del siglo XIII se desplazó hacia donde se sitúa el núcleo antiguo actual de la ciudad. La industria textil adquirió importancia a finales del siglo XIX con la llegada del ferrocarril en 1860. La industria textil actuó como impulsor de la economía celonina e hizo crecer la población. Hacia los años cincuenta, la industria celonina sufrió una remodelación y la química cogió casi la totalidad del protagonismo.