AQUI EL ARTISTA QUE NO ES QUE TENGA AMPLIA INFORMACION, PERO ESO SI QUE LO COMENTO PORQUE SONO NE MIS OIDOS DESDE FUENTES DISPERSAS; SABIA DE QUE EN ESTA POBLACION DESDE HACIA AÑOS HABIA CIERTO "PAGÉS" QUE SABIA ELABORAR EL CAVA CON EL MISMO METODO DE LAS FAMOSAS CAVAS, PUES NO ES TAN COMPLICADO, HAY QUE BASARSE AL PARECER EN LAS MEZCLAS DE LAS TRES ESPECIES DE UVA EL CHAREL. LO PARELLADA Y OTRO, PERO CLARO ESTÁ HAY QUE ENTENDER DE LOS PROCESOS DE ELABORAIÓN Y LOS MIMOS Y CUIDADOS QUE CADA PATRÓN PRESTA A SU COSECHA Y LUEGO COMO NÓ DAR ALMA Y SENTIDO AL PALADAR.
OS DIGO QUE VIVES AMBROS LO HE PROBADO Y NO TIENE QUE ENVIDIAR NI COMPETIR ENTRE LAS MARCAS DEL MERCADO, EL BRUT NATURE ES FORMIDABLE. P A L A B R A DE A R T I S T A

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En Montferri tambiem hay otra marca de cava igual o mas bueno que este acercarse y comprobarlo gracies