Mar de fondo

Callosa de Ensarria es un pueblo muy importante por lo que se refiere a la producción de nísperos que es un fruto muy peculiar para los que no lo conocen, pues desde la montaña ya se observan los terrenos enormes cubiertos por los plásticos y lonas dedicados a la producción de este fruto que se exporta en su gran mayoría tanto en fruto como en conserva, es un fruto dulce y muy esquisito que a mi me encanta de hecho tengo dos magníficos arboles en mi jardín que me dan mucho fruto, el único inconveniente son las pepitas que traen muchas y ocupan la mitad del lo que es el fruto y que casualmente estos arboles son producto de unas pepitas que sembré hace unos años y que cogí casualmente ahí en Callosa de Ensarria y son de tipo pera y cuando comienzan a ponerse amarillos ya se pueden comer aunque no son tan dulces, el año pasado el vecino mio me dio una bolsa y entre tres de ellos pasaban del medio kilo cosa muy rara el verlos de este tamaño como si fuera un meloton. Un saludo para todos los vecinos de Callosa en especial a Avelino Morais y familia al cual aprecio mucho por los trabajos que ha hecho en el chalet, que vive ahi, desde ALFAZ DEL PI E. MAIL. dalonsocej@hotmail. com. DANIEL ALONSO C.