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| Información general sobre NOVELDA | |
| Situación: |
Está situada en el centro de la provincia de Alicante y a 24 km de la ciudad de Alicante. Próxima al aeropuerto y al mar. |
| Monumentos: |
Santuario en honor a Santa Maria Magdalena, patrona de la ciudad, casa museo modernista, monumento a Jorge Juan hijo ilustre de la ciudad (medidor del ecuador), centro cultural Gomez Tortosa y finalmente el Casino de Novelda que consta de grandes jardines y un edificio del siglo XIX (19). |
| Fiestas: |
Del 18 al 25 de Julio fiestas patronales y de moros y cristianos. Se celebran conjuntamente. Durante los dias 21 a 23 se celebran los desfiles de moros y cristianos. |
| Costumbres: |
El martes de carnaval es típico comer torta de manteca, hecha a base de manteca, azucar y canela. Por la tarde se celebran correfuegos por el casco de la ciudad. En las costumbres gastronómicas cabe destacar el "bullitori" de bacalao, típico los viernes de cuaresma, las "fasegures" pelotas hechas a base de picadillo de carne, la gachamiga, el gazpacho con conejo y caracoles, la paella y finalmente los ajos con giraboix. Son platos que no se puede perder quien visita esta ciudad. |
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