Mas del Olmo es una aldea de la villa de Ademuz situada al NE, al SO de la sierra de Javalambre (2020m) y al N de la sierra de Tortajada (1514m)

Ermita de Santa Barbara

Santa Barabara: Patrona de la aldea. Tiene lugar una misa en honor a la patrona y una procesión. A continuación se bendice el pan que es repartido entre todos los asistentes. Por la tarde se organiza un baile en el local social.

Pascua Granada: Se celebra una procesión que tuvo su origen en un periodo de extrema sequía y como ofrenda los habitantes de la próxima aldea de Sesga venían andando hasta Mas del olmo. Se sacan los estandartes de la iglesia y se va en procesión hasta la salida del pueblo, donde se espera la llegada de los de Sesga. Al encontrase los dos pueblos se saludan con los estandartes. Se vuelve a la iglesia y se celebra una misa. Por la tarde y por la noche hay baile.

FIESTAS DE AGOSTO: se empezaron a celebrar en el año 1978. Actualmente se celebran cinco días de fiesta coincidiendo con el día de la Virgen. Se llevan a cabo actividades culturales, deportivas, bailes, espectáculos de variedades. Entre los artistas que han pasado por la aldea cabe destacar: Los Chicos, Carmen Flores, Elsa Baeza, Los Tres Sudamericanos, Tony Ronal, Marianico el Corto, Calonge, Bigote Arrocet, y El Dúo Sacapuntas. El último día de fiestas se celebra una comida popular para todo el pueblo.

Se desconoce a ciencia cierta el origen y antigüedad de la aldea posiblemente entre 250 y 300 años teniendo en cuenta las edificaciones actuales.