¿Y esto que es, os preguntareis algun@s?
Se trata de nuestra antigua prensa donde aún me acuerdo de niño haber "echao" las aceitunas negras en esos "jotriles" (*) para luego, y a cada uno su turno prensar las aceitunas que le correspondian.
Se echaban las aceitunas en los "capachos" como las sardinas unos encima de otros, luego la prensa (un cilindro hydráulico) las aplastaba saliendo el aceite. Bueno, hay que decir de un "lao" salia el aceite menos "pesao" y del otro "la borra" (*) (creo que se llamaba así).
Tambien he de resaltar que nos daban "rebanás" de pan tostado calentito "untao" de aceite recién "salio" de la prensa. Estaba riquisimo con ese gusto tan peculiar como lo es el aceite de oliva.

(*) Llamamos por esta zona "jotriles" los lugares donde almacenabamos las aceitunas cerca de la prensa. Tenian un metro de profundidad aproximadamente. Las dimensiones podian variar entre 1 y 2 metros de lado.
(*) La borra (espero no equivocarme) era esa mezcla de todos los despojos, la parte pesada del aceite.... con el que creo las mujeres hacian el jabón.